Mallorquinische Küche ist im besten Fall mediterrane Küche mit dem eigenen Akzent der Insel: das Lamm, der Fisch, die Kräuter, der Wein – alles dort, wo Sie sitzen. Im La Posada halten wir es so und vollenden es auf dem Holzkohlegrill.
Auf lokalen Produkten gebaut
Gute mediterrane Küche beginnt auf dem Markt, nicht am Herd. Wir setzen bei dem, was wir servieren, auf die Insel – frische mallorquinische Erzeugnisse und Lamm von der Insel, wann immer die Saison es erlaubt – und lassen die Zutaten führen. Das Ergebnis ist eine Küche, die nach Valldemossa und der umgebenden Serra de Tramuntana schmeckt.
Vom Grill auf den Tisch
Unsere Spezialitäten kommen von der Parrilla: Lammkoteletts vom Milchlamm, Premium-Rinderentrecôte, gegrillte Dorade. Darum herum stehen frische Salate, gegrillte Vorspeisen und mediterrane Gerichte. Alles, mit Preisen, finden Sie auf der Speisekarte.
Mallorquinische Weine
Mallorca bringt Weine mit echtem Charakter hervor, und wir schenken eine Auswahl aus, die gegrilltem Fleisch und Fisch standhält. Ein Glas Inselrotwein zu Lamm vom Feuer, auf unserer Terrasse über der Tramuntana, ist das einfachste Argument für die mallorquinische Küche, das wir kennen.
Kommen Sie und kosten Sie selbst – reservieren Sie einen Tisch, planen Sie ein Mittagessen mit Aussicht oder ein romantisches Abendessen.