Valldemossa est l'excursion classique depuis Palma — un village de pierre perché haut dans la Serra de Tramuntana, à environ 30 minutes, célèbre pour la Chartreuse où Chopin et George Sand passèrent un hiver. La plupart des gens viennent pour les ruelles, les vues et l'histoire. La question est : où s'arrêter pour déjeuner ? Voici notre réponse honnête.
Y venir depuis Palma
En voiture, c'est une route simple et pittoresque de 30 minutes par la Ma-1110 ; il y a des parkings publics à l'entrée du village et une courte marche pour y accéder. Des bus réguliers partent de Palma, et la plupart des excursions organisées — y compris celles du port de croisière — incluent Valldemossa. Quel que soit votre mode d'arrivée, vous aurez quelques heures pour explorer à pied, ce qui est exactement la meilleure façon de découvrir le village.
Déjeuner avec vue à La Posada
Nous ouvrons à 11:00, juste au moment où les excursionnistes ont envie de manger, sur la terrasse de l'historique Palacio del Rey Sancho avec les montagnes devant vous. C'est le grill au feu de bois du village : voici donc l'adresse pour l'agneau grillé, l'entrecôte et le poisson frais, plutôt qu'une assiette de café avalée à la hâte — un vrai déjeuner majorquin qui tient pourtant aisément dans une visite d'une demi-journée.
Un programme simple pour la journée
- Arrivez en fin de matinée et parcourez les vieilles rues et la Chartreuse pendant que c'est calme.
- Installez-vous pour déjeuner sur la terrasse à partir de 11:00, avec la Tramuntana en plein jour.
- Terminez par un café et un dernier regard sur la vue avant de repartir vers Palma.
Les tables — surtout en terrasse — se remplissent vite à midi en saison. Pour vous faciliter la journée, réservez votre table de déjeuner avant de partir, ou parcourez la carte en chemin.