Valldemossa est petite, belle et animée — un village de pierre perché haut dans la Serra de
Tramuntana qui attire des visiteurs toute l'année. Bien y manger est facile une fois que
l'on sait ce que l'on cherche. Voici un guide local honnête.
Ce que vous trouverez
Le village offre de tout, des cafés du matin servant la fameuse coca de patata aux restaurants
attablés pour un repas majorquin complet. La plupart des visiteurs cherchent l'une de deux choses
: une jolie pause café rapide, ou un vrai déjeuner ou dîner avec vue. Pour ce dernier, l'essentiel
est une bonne terrasse et une cuisine qui mérite qu'on s'attable.
Pour un repas avec vue
C'est là qu'intervient La Posada. Nous sommes le grill au feu de bois attitré du village, installé sur la terrasse panoramique de l'historique Palacio del Rey Sancho — agneau et bœuf de l'île sortis du feu, poisson frais,
plats majorquins et vins locaux, avec la Tramuntana devant vous. Cela convient à un déjeuner détendu, à un dîner romantique ou à une célébration.
Conseils pratiques
Venez pour le déjeuner dès 11:00 — le village est le plus
animé à midi, et la lumière sur les montagnes est à son plus clair.
Réservez une table en terrasse en haute saison ; les meilleures
vues partent en premier.
Vous arrivez de Palma ? Consultez notre guide d'excursion pour le stationnement et les horaires.
Quel est le meilleur endroit où manger à Valldemossa ?
Cela dépend de ce que vous cherchez. Pour un déjeuner ou un dîner au feu de bois avec vue panoramique, La Posada — le grill attitré du village, sur la terrasse du Palacio del Rey Sancho — est difficile à battre. Pour un café ou une pâtisserie rapides, les cafés du village autour de la place principale sont charmants.
Pour quels plats Valldemossa est-elle connue ?
La cuisine majorquine et méditerranéenne — agneau de l'île grillé, poisson frais, produits locaux et vins majorquins — ainsi que la fameuse pâtisserie locale, la coca de patata. La plupart des visiteurs cherchent un déjeuner attablé avec vue.
Quel est le meilleur moment pour manger à Valldemossa ?
Le déjeuner (à partir de 11:00 environ) est le créneau le plus animé, surtout avec les excursionnistes venus de Palma. Venir un peu plus tôt, ou rester pour un dîner précoce quand la foule s'éclaircit et que la lumière se dore, fonctionne aussi à merveille.
Faut-il réserver un restaurant à Valldemossa ?
En haute saison (juin–août), oui — les meilleures terrasses se remplissent à midi. Réserver à l'avance est le moyen le plus sûr d'obtenir une table avec vue.
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