Certains repas, on s'en souvient pour la cuisine. Les meilleurs, on s'en souvient aussi pour la vue. À La Posada, vous mangez sur la terrasse du Palacio del Rey Sancho, avec la Serra de Tramuntana — la chaîne de montagnes de Majorque classée à l'UNESCO — qui s'ouvre devant vous.
La vue
Valldemossa est perchée haut dans la Tramuntana, et notre terrasse donne droit sur les versants verdoyants et les villages de pierre qui ont fait la renommée de la chaîne. De jour, la lumière est nette et claire ; en fin d'après-midi, elle se fait dorée et les montagnes s'adoucissent. C'est le genre de cadre que l'on traverse l'île pour trouver — et c'est simplement là que vous vous asseyez pour manger.
Une table pour chaque moment
- Déjeuner avec vue — l'étape naturelle d'une journée à Valldemossa, avec les montagnes en plein jour.
- Coucher de soleil & dîners romantiques — la lumière de fin d'après-midi et une terrasse calme et historique en font l'une des tables les plus romantiques du village.
- Célébrations & groupes — la terrasse réunit une tablée à merveille ; idéale pour les grandes occasions et un festin au feu de bois.
Au cœur d'un morceau d'histoire
La terrasse appartient au Palacio del Rey Sancho, l'un des plus anciens et des plus emblématiques bâtiments de Valldemossa, à côté de la Real Cartuja (la Chartreuse). Peu de restaurants au monde vous permettent de dîner dans un bâtiment de cet âge tout en contemplant une chaîne de montagnes d'une telle beauté.
Les tables en terrasse sont limitées et se réservent vite. Pour dîner avec la Tramuntana devant vous, réservez une table en nous indiquant que vous souhaitez la terrasse, ou explorez d'abord la carte.