La cuisine majorquine, à son meilleur, c'est la cuisine méditerranéenne avec l'accent propre à l'île : l'agneau, le poisson, les herbes, le vin — tout proche de l'endroit où vous êtes assis. À La Posada, nous gardons cet esprit et finissons le tout sur le grill au feu de bois.
Fondée sur les produits locaux
La bonne cuisine méditerranéenne commence au marché, pas aux fourneaux. Nous nous appuyons sur l'île pour ce que nous servons — produits frais de Majorque et agneau de l'île dès que la saison le permet — et laissons les ingrédients mener la danse. Le résultat est une cuisine qui a le goût de Valldemossa et de la Serra de Tramuntana qui l'entoure.
Du grill à la table
Nos incontournables sortent de la parrilla : côtelettes d'agneau de lait, entrecôte de bœuf premium, dorade grillée. Autour, on trouve des salades fraîches, des entrées grillées et des plats méditerranéens. Découvrez le tout, avec les prix, sur la carte.
Vins majorquins
Majorque produit des vins de réel caractère, et nous proposons une sélection choisie pour tenir tête à la viande et au poisson grillés. Un verre de rouge de l'île avec de l'agneau sorti du feu, sur une terrasse au-dessus de la Tramuntana, est le plus simple plaidoyer pour la cuisine majorquine que nous connaissions.
Venez la goûter — réservez une table ou prévoyez un déjeuner avec vue.